Суп с сырными клёцками и рисом
Ингредиенты:
- Куриный или овощной бульон - 3 л
- Картофель - 2 шт.
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Укроп - 20 г
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - 120 г
- Мука - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, спассеровать овощи до мягкости.
- Муку смешать с натёртым на мелкой тёрке сыром, яйцом и щепоткой соли.
- Слепить небольшие клёцки, смачивая руки холодной водой, немного их приплюснуть при помощи молоточка либо вилки.
- В горячий бульон отправить нарезанный на мелкие кубики картофель и промытый рис, варить минут 10-15, посолить и поперчить, добавить спассерованные овощи и клёцки, после всплытия проварить минут Посыпать мелко порубленным укропом, накрыть крышкой и дать настояться.
- Суп с сырными клёцками и рисом готов.
- Всем приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
163 кКал
Говядина в духовке зачастую получается суховатой на вкус так как в ней нет такого обилия жира как в свинине Чтобы не испортить вкусное мясо запекайте его в фольге вместе со сливочным маслом Масло придаст говядине нежный вкус и напитает ее с ...