Суп с жареной свининой
Ароматный, вкусный суп на основе жареной нежирной свинины с лапшой. Небольшую кислинку придает томатный морс, который можно заменить томатной пастой или измельченным помидором. Готовится это первое блюдо очень просто. Суп настолько сытный, что второго блюда в обед вам не потребуется. Можно сразу переходить к десерту.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины нежирная - 350 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатный морс - 2 ст.л. (томатная паста - 0,5 ст.л.)
- Лапша - 70 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Вода - 1,2 л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления супа с жареной свининой и лапшой возьмите ингредиенты по предложенному списку.
- Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте мясо на огне выше среднего до золотистой корочки.
- Затем выложите в кастрюлю и залейте водой.
- Варите свинину до полуготовности. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и добавьте в суп.
- Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не крупно. Пассеруйте на сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности лука.
- Выложите эти овощи в кастрюлю. Суп посолите, поперчите и варите до готовности свинины и овощей.
- Добавьте томатный морс или измельченный помидор.
- Выложите лапшу и варите суп еще 5-6 минут.
- В готовый суп по желанию добавьте чеснок. Он придаст аромат и небольшую остроту.
- Суп с жареной свининой и макаронами готов.
Время приготовления:
1 ч. :
85 кКал
Не самое простое в приготовлении но очень интересное по вкусу блюдо Его хочется медленно дегустировать ощущая все оттенки вкуса от кисло сладкого до пряно горьковатого Такое угощение приятно порадует гурманов на фуршете или на праздничном застол ...