Жареные белые грибы с луком

Первые грибы начинают появляться в лесу в самом начале лета, но более обильный урожай грибов можно собрать ближе к осени. На днях, поехав в бор на «грибную разведку», нам посчастливилось насобирать немного белых грибов. Из них я приготовила любимое нами блюдо - жареные белые грибы с луком. Есть 2 варианта приготовления грибов: можно жарить, не отваривая, или отварить, а затем обжарить. Я предпочитаю второй вариант.

Ингредиенты:

• Белые грибы (отварные) - 500 г
• Лук - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый (или белый) - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Итак, приступим. Для начала собранные грибы очищаем от лесного мусора, промываем.
2. Нарезаем средними кусочками (мелкие грибы можно разрезать на половинки).
3. И выкладываем в кипящую подсоленную воду, варим 5-10 минут, не забывая снимать пену.
4. Отваренные грибы откидываем на дуршлаг.
5. На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем грибы. Посыпаем солью (не забывая, что отваривали в подсоленной воде) и перцем и жарим на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
6. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть-кольцами, добавляем в сковороду к грибам и жарим до зарумянивания грибов 7-10 минут, помешивая.
7. Жареные белые грибы с луком готовы. Грибы можно подать как самостоятельное блюдо, а можно к ним приготовить картофельное пюре. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 35 кКал

Пицца на сухом молоке и дрожжах

Тесто для пиццы готовим дрожжевое на сухом молоке По вкусу основа для пиццы из такого теста абсолютно ничем не отличается если бы вы готовили тесто просто на молоке В начинку у меня пошли сырокопченая колбаска оливки помидоры и моцарелла для пиц ...