Суп Юшка с кабачками
Картофельную юшку с кабачками можно приготовить как на воде, так и на бульоне, например, на курином. Кабачки предварительно обжарим вместе с луком, морковью. Также мы добавим в суп свежий помидор. Подавать к столу юшку можно самостоятельно, с зеленью и ломтиком хлеба. Вкусно и просто, юшка подойдет как для диетического питания, так и для обычного. Берите рецепт на заметку, для разнообразия рациона - отличный вариант.
Ингредиенты:
- Вода - 1 л
- Кабачки молодые - 1 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовить все продукты для супа Юшка с кабачками.
- Очистить картофель и вымыть, просушить. Нарезать картофель небольшими кусочками. Переложить картофель в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут.
- Очистить лук и морковь, овощи вымыть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь нарезать полосками.
- Кабачок вымыть и просушить, нарезать дольками.
- Помидоры вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки, нарезать томат небольшими кусочками.
- Сковороду разогреть и влить масло, выложить лук и морковь, жарить две минуты. После добавить в сковороду кабачки, жарить, помешивая, еще 4 минуты.
- Переложить овощи со сковороды в кастрюлю, добавить помидоры, соль и перец, паприку и лавровый лист. Варить юшку 15-20 минут.
- Спустя время снять пробу, отрегулировать вкус и подавать юшку с кабачками к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
29 кКал
Сегодня я познакомлю вас со старинным десертом немецкой кухни Медово миндальное пирожное со сливочным кремом на пышном дрожжевом мякише Сладкоежки особенно полюбят этот десерт Итак Бистинги в переводе означает укус пчелы Название уже за ...