Свекольные котлеты
Ингредиенты:
- Свекла — 2-3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Манная крупа — 100 г.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец — по вкусу.
- Растительное масло — 30 мл.
Инструкции:
- Котлеты из свеклы - отличный низкокалорийный рецепт для всех приверженцев здорового питания и конечно же для детей. Подавать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной или с каким-либо гарниром. Они хороших как в горячем, так и в холодном виде.
- 2 или 3 свеклы, в зависимости от размера, вымыть и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь. До вести до кипения и варить 35-40 минут.
- Готовую свеклу очистить от кожуры.
- Натереть свеклу на крупнокалиберной терке :)
- Измельчить 3 зубчика чеснока. Можно также использовать для этого пресс.
- В глубокое блюдо выложить свеклу и чеснок. Также всыпать туда 100 грамм манной крупы и разбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
- Как следует перемешать овощной фарш.
- Свекольный фарш выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, при помощи обычной столовой ложки, либо заранее сформировав их руками. Обжарить по 4-5 минут на каждой стороны на умеренном огне.
- К свекольным котлетам я отварил пасту (макароны). Получилось очень вкусно.
- Приятного аппетита!