Свиная грудинка с овощами на сковороде
Вкусное и простое блюдо для обеда или ужина. Мясо делает блюдо сытным, а овощи - лёгким! Приготовление не занимает длительного времени. Пропорции и состав овощей можно немного изменить на свой вкус.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка - 500 г
- Кабачок - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления свиной грудинки с овощами на сковороде соберите все необходимые ингредиенты по списку. Свиную грудинку выбирайте такую, чтобы было больше мяса. Даже малое количество сала в прослойке сделает блюдо сочнее.
- Свиную грудинку нарежьте на кусочки. Если на грудинке есть шкурка, то её необходимо отрезать.
- На горячую сковороду добавьте совсем немного растительного масла. Выложите нарезанную грудинку. Жарьте её 7-8 минут, до появления золотистого цвета.
- В это время необходимо почистить лук и морковь и нарезать.
- К обжаренному мясу выложите лук и морковь. Обжарьте все вместе 3-4 минуты. От овощей появится характерный аромат.
- Теперь подлейте в сковороду горячую воду и тушите под крышкой на небольшом огне 35-40 минут. Мясо должно стать мягче. Часть воды испарится.
- В это время подготовьте остальные овощи. Нарежьте болгарский перец, помидоры и кабачки.
- Выложите овощи в сковороду к мясу. Перемешайте.
- По вкусу добавьте соль и специи. Тушите свиную грудинку с овощами на сковороде еще минут Если любите больше подливы, то добавьте больше воды.
- Готовую грудинку с овощами выложите на тарелку и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
242 кКал
Воздушное и нежное овощное суфле подойдет взрослым и детям Готовится блюдо очень просто и относительно быстро Легкость и пышность суфле придает сыр рикотта который как нельзя лучше подходит к овощам ...