Свиная рулька на сковороде
Этот рецепт - идеальный выбор для тех, кто любит сочное мясо с насыщенным вкусом. Рецепт прост в исполнении, но результат впечатляет! Соевый соус добавляет мясу пикантную нотку, а процесс обжаривания на сковороде позволяет сохранить всю нежность и аромат блюда.
Ингредиенты:
- Рулька - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Соевый соус - 120 мл
- Гвоздика - 5 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления свиной рульки на сковороде.
- Возьмите глубокую сковороду. Лук и морковь разрежьте на несколько частей и обжарьте на сухой сковороде.
- Промойте свиную рульку под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Выложите мясо на сковороду к луку и моркови, влейте воду так, чтобы она покрывала мясо, больше чем на половину. Добавьте лавровый лист, соль и гвоздику. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясо около 60 минут.
- Затем переверните рульку, тушите ещё 50-60 минут. Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости доливайте немного воды, чтобы мясо не пересохло.
- В небольшой миске смешайте соевый соус и черный молотый перец.
- Примерно за 15 минут до готовности достаньте лук и морковь. Добавьте соевый соус. Перемешайте содержимое сковороды, чтобы соус равномерно распределился. Продолжайте тушить свиную рульку на сковороде без крышки, чтобы жидкость немного выпарилась, а соус загустел. В течение этого времени рульку несколько раз переверните.
- Готовая рулька должна быть мягкой и легко отделяться от кости. Выложите мясо на тарелку, украсьте оставшимися овощами и полейте соусом из сковороды. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
277 кКал
Думаю что такой способ приготовления ленивых голубцов известен многим хозяйкам особенно старшего поколения и хотя бы раз в жизни они их готовили Вкус блюда целиком и полностью напоминает обычные голубцы в капустных листьях только готовится оно г ...