Свиная шейка с айвой на сковороде
Обжаренная, а потом и запеченная в духовке свинина с айвой. При подаче можно дополнить гарниром или оставить так - в гордом одиночестве...
Ингредиенты:
- Свиная шея - 500 г
- Айва - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Уксус винный - 1 ч.л.
- Масло постное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной шейки с айвой на сковороде. Лук почистите, помойте вместе с мясом и айвой под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.
- Влейте в горячую сковороду постное рафинированное масло, выложите дольки айвы, очищенной от сердцевины, обжарьте до румяной корочки. Переложите полуготовую айву на блюдо.
- В это же масло выложите стейки свиной шеи, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.
- Добавьте нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь, готовьте еще пару минут - до мягкости лука.
- Посолите и поперчите шею, слегка полейте уксусом, всыпьте приправу. Выложите слегка обжаренную айву. Влейте немного воды, поставьте мясо прямо в сковороде в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут - дойти до готовности как мясу, так и айве.
- Свиную шейку с айвой подавайте с картофельным пюре, с ним бесподобно вкусно!
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
238 кКал
Лингвини это итальянские макароны приближенные к форме спагетти но сплюснутые Предлагаю вам приготовить пасту лингвини с креветками в сливочном соусе Рецепт простой и совсем несложный справится даже начинающий кулинар ...