Свиная вырезка с яблоками

Свиная вырезка - нежное мясо, которое не требует длительной термообработки. Можно готовить мясо целым куском или нарезать на медальоны. В целом виде оно получается сочнее. Яблочное дополнение придает приятный и пикантный вкус.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка - 350 г
• Яблоки (твердые) - 2 шт.
• Горчица дижонская - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Яблочный сок - 100 мл
• Растительное масло - 20 г
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить свиную вырезку с яблоками на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку.
2. Для маринада выложите в чашу горчицу и добавьте 2 столовые ложки яблочного сока. Пропустите через пресс чеснок. Добавьте сахар, соль и перец. Перемешайте.
3. Свиную вырезку тщательно обмажьте получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте полежать на 1 час.
4. Яблоки помойте и нарежьте ломтиками. Сбрызните их соком лимона, чтобы они не темнели.
5. Для жарки налейте на горячую сковороду растительное масло и выложите вырезку. Предварительно снимите с мяса лишний маринад.
6. Обжарьте мясо до подрумянивания. Положите в сковороду нарезанные яблоки. Влейте в сковороду маринад и оставшийся яблочный сок. Доведите до кипения. Тушите мясо на небольшом огне 25-30 минут. Периодически переворачивайте.
7. Готовую свиную вырезку с яблоками снимите с огня.
8. Нарежьте мясо на кусочки, добавьте тушеные яблоки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 124 кКал

Салат из вареной моркови с чесноком

Из самых простых продуктов но такой вкусный Если вам нравится сочетание сырой моркови с чесноком и сыром то и этот салат из вареной моркови придётся по вкусу Он получается немного мягче и нежнее и не так течёт Поэтому такой вариант морковного са ...