Свинина кусочками в духовке
Свинина, запеченная в духовке кусочками - аппетитное и ароматное блюдо, которое вы можете приготовить, не затрачивая много усилий.
Ингредиенты:
- Свинина (шея) - 500 г
- Приправа для свинины - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - 2 щепотки
- Зеленый лук - для украшения
Инструкции:
- Свинина, запеченная кусочками в духовке, получится даже у начинающего кулинара, ведь это блюдо готовится без лишних усилий - вам необходимо лишь нарезать, приправить и запечь мясо в духовом шкафу. Используйте приправу для свинины, если таковая присутствует на вашей кухне. Если же нет, то можете ограничиться любыми другими специями по вкусу.
- Чтобы запеченное мясо не получилось сухим на вкус, выбирайте часть свиной шеи с сальными прослойками. Жир при термической обработке будет вытапливаться и напитает собой мясо. Свежую зелень добавляйте только при подаче, иначе она почернеет при запекании.
- К такому мясному блюду идеально подойдут в качестве гарнира отваренные крупы: рис, гречка, пшено и т.д., свежие или отварные овощи.
- Итак, подготовим все необходимые ингредиенты для запекания свинины кусочками в духовке и начнем кулинарить!
- Свинину промоем в воде, удалим все пленки, жилы и нарежем порционными кусочками, стараясь измельчать так, чтобы на каждом из них была небольшая прослойка сала.
- Поместим кусочки мяса в глубокую емкость, всыплем в нее приправу и пару щепоток соли, все тщательно перемешаем с небольшим нажимом.
- Смажем дно формы для запекания растительным маслом, выложим в нее приправленную свиную нарезку. Поместим форму со свининой кусочками в духовку при ~200С и запечем около 40 минут.
- Форму с готовым блюдом извлечем из духового шкафа и дадим запеченной свинине слегка остыть.
- Промоем перья зеленого лука, измельчим их и посыплем кусочки запеченного мяса, подадим сразу же в форме, сочетая с различными соусами и гарнирами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
293 кКал
Всё больше людей сейчас увлекается хлебопечением И безусловно домашний хлеб сделанный своими руками ни в какое сравнение не идёт с промышленно приготовленным хлебом К домашнему хлебу как правило не предъявляется особых эстетических требований ...