Свинина с картошкой в горшочках

Отличный рецепт приготовления свинины с картошкой в горшочках, в духовке.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г
• Картофель - 4-6 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паприка - 1 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - свинину с картошкой в горшочках в духовке. Конечно, опытные хозяйки наверняка знают и готовят это блюдо, но для молодых хозяек рецепт может быть полезен.
2. Блюдо готовится достаточно просто, а результат непременно порадует вас и ваших близких. Удобная порционная подача позволит красиво предложить это блюдо гостям. Приготовление в горшочках хорошо ещё и тем, что все соки и ароматы перемешиваются и пропитывают все ингредиенты.
3. Итак, как же вкусно приготовить свинину с картошкой в горшочках? Давайте приступим. Нам потребуется кусочек свинины (у меня сегодня свиные рёбрышки), картофель, лук, морковь и сухая паприка. Соль и перец - на ваш вкус.
4. Мясо нужно помыть, обсушить и разрезать на большие кусочки. Если вы используете, как и я, рёбрышки, то понадобятся 4 штуки. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарить мясо в течение 5 минут со всех сторон. Образовавшаяся корочка запечатает все соки, и мясо получится очень нежным.
5. Лук порежем тонкими полукольцами, морковь - средними кубиками. Картофель я предпочитаю резать тонкими кружочками.
6. В горшочек сначала укладываем лук и морковь, потом обжаренное мясо. Солим и посыпаем паприкой.
7. Со всех сторон обкладываем мясо картофелем, солим и немного посыпаем паприкой. Добавляем из сковороды оставшийся от обжарки свинины мясной сок с жирком.
8. Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. По прошествии времени достаём горшочки, посыпаем наше блюдо зеленью и зовём родных к столу. Свинина с картошкой в горшочках готова!
9. Мясо получается очень нежным, мягким, с небольшой остринкой от паприки. Лук с морковью пропитались соком и ароматами, картофель слегка зарумянился. Приятного аппетита!
10. Свинина с картошкой в горшочках - очень сытное и вкусное блюдо! Угощайтесь на здоровье!

Время приготовления: 50 мин. : 205 кКал

Бульон из раков

Наваристый бульон из раков можно использовать как основу для многих первых блюд Он получается очень жирным особенно в ноябре ...