Свинина с помидорами и сыром в духовке

Очень вкусная и сочная свинина с помидорами и сыром, запечённая в духовке, станет отличным праздничным блюдом для ужина или обеда.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г
• Сыр - 100 г
• Помидор - 2 шт.
• Специи - по вкусу
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Свинина с помидорами и сыром в духовке - блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Я готовлю его и для семейного ужина, и для праздничного застолья, поскольку свинина получается сочной, ароматной, с кислинкой, которую дает помидор, да и сырная корочка тоже придает этому блюду дополнительный вкус и сытость.
2. Можно приготовить это блюдо в двух вариантах:
3. Подготовим все продукты по списку. Можно взять свиную вырезку, можно взять шею. Я еще люблю добавлять к помидору и сыру колечки репчатого лука, но лук - по желанию. Специи - самые простые: соль, перец и приправа для мяса.
4. Мякоть свинины обсушим бумажными полотенцами, разрежем на порционные куски, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка из мяса. Выложим мясо в огнеупорную форму. Я делаю из фольги небольшую оболочку, которая помогает мясу держать форму при запекании.
5. Хорошо смазываем свинину растительным маслом и сдабриваем ее специями, посыпаем специями каждый разрез.
6. Лук нарезаем колечками, помидор - кружочками, а твердый сыр - пластинами. Немного сыра натрем на средней терке, он понадобится нам для обсыпки верха мяса.
7. В каждый разрез выкладываем лук, помидор и сыр.
8. Посыпаем сыром верх блюда.
9. ВАЖНО: покрываем мясо фольгой и отправляем на 90 минут в разогретую до 170 градусов С духовку.
10. За 10 минут до готовности снимаем фольгу и готовим мясо под грилем для образования сырной корочки.
11. Свинина с помидорами и сыром в духовке удалась! Сочная, ароматная!
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 208 кКал

Печенье «Пчелка» с вареной сгущенкой

На это печенье можно сделать декор в виде пчел тельце из половинок арахиса крылышки из лепестков арахиса Во время выпечки декор может не прилипнуть поэтому его фиксируют на варёную сгущенку Планировала это оформление но не сложилось ...