Свинина с яблоками в духовке
Вы уже придумали, что приготовить на горячее к новогоднему столу? Если нет, то у меня для вас есть интересная идея - запечь свинину с яблоками в порционных формочках! Это отличный вариант, если у вас нет сил замахиваться на целую утку или гуся. Блюдо удобно тем, что можно приготовить малое количество, если у вас, к примеру, небольшая компания.
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка или лопатка) - 500 г
- Яблоки кисло-сладкие - 500 г
- Мёд - 2 ч.л.
- Итальянские травы - 2 щепотки
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Вот тот набор ингредиентов, который вам потребуется для запекания свинины с яблоками в духовке.
- У меня небольшой кусочек вырезки, но также отлично подойдёт свиная лопатка.
- Свинину нарежьте небольшими кусочками. Поскольку у меня вырезка, то я её нарезала просто поперёк на ломтики толщиной 1 сантиметр. Можно порезать кубиками или просто небольшими кусочками. Важно, чтобы они были соизмеримы с кусочками яблок.
- Яблоки вымойте, разрежьте на 4-6 частей и удалите семена.
- Свинину и яблоки сложите в миску, добавьте спрессованный зубчик чеснока, мёд, приправьте по вкусу солью, перцем и травами.
- Перемешайте всё руками и полейте растительным маслом.
- Разложите свинину с яблоками по порционным формочкам или выложите в одну большую форму для запекания.
- Порционные формочки я рекомендую установить на противень, так их удобнее доставать из духовки.
- Поместите противень с формочками в разогретую до 180-200°С духовку и запекайте до готовности.
- Готовность определяем по яблокам, они должны стать мягкими, но сохранить форму. У меня на запекание свинины с яблоками в духовке ушло 25 минут, а вы ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.
- Всё готово! Подавайте свинину с яблоками в формочках, в которых она запекалась.
- С наступающим!
Время приготовления:
35 мин. :
163 кКал
Вкусная и простая в приготовлении закуска которую можно подать в пиале или намазанной на кусочек хлеба со свежей зеленью ...