Свинина с яблоками в сливках
Ингредиенты:
- Свиная лопатка - 500 грамм
- Яблоко - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Вино сухое белое - 0,5 ст.
- Мясной бульон - 1 ст.
- Сливки 15% - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Хочу сегодня предложить чрезвычайно простое, но изумительно вкусное блюдо из свинины, а именно: свинину с яблоками в сливках. Вкусным получается не только само мясо, но и соус, которым можно полить отварные макароны, картофельное пюре или любую кашу.
- Берем такие продукты: мякоть свинины(у меня лопатка), сливки, лук репчатый, морковь, яблоки, вино сухое белое, бульон мясной, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец.
- Мякоть свинины моем и нарезаем небольшими кусочками. Кладем на сковороду с небольшим количеством масла.
- Обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
- Морковь и репчатый лук нарезаем, кладем на сковороду с маслом.
- Чистим и моем одно большое или два небольших яблока. Нарезаем кубиками и добавляем к луку и моркови. Тушим перемешивая 5-7 минут на среднем огне.
- Жареную свинину перекладываем в кастрюлю с толстым дном.
- Добавляем тушеные яблоки с луком и морковью. Наливаем вино и бульон (воду). Солим и перчим по вкусу.
- Варим на небольшом огне под крышкой до готовности мяса. У меня ушло 30 минут. В готовое блюдо кладем измельченный чеснок.
- И наливаем нежирные сливки.
- Замечательная свинина в сливках с яблоками готова.
- Подаем на обед или ужин со свежим хлебом.
Время приготовления:
50 мин. :
180 кКал
Дзадзи 769 ки также цацики холодный соус закуска из йогурта свежего огурца и чеснока традиционное блюдо греческой кухни Сегодня предлагаю приготовить версию этого соуса со свеклой Этот свекольный цацики не только красивый и яркий но еще ...