Свинина в казане на костре
Летом, при любой возможности и когда позволяет погода, выходим на улицу и готовим на открытом огне в казане. В этом огромное преимущество проживания в частном доме)).
Простые блюда, приготовленные на печи собственного производства, доставляют и гастрономический и душевный восторг.
Сегодня я приготовлю и хочу, чтобы и вы попробовали сделать, свинину крупными кусочками с добавлением лука и сочного болгарского перца.
В этот раз я решила не перебивать вкус мяса и овощей яркими специями, а сделала классический вариант, добавив только соль и свежемолотый перец.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить свинину в казане на костре, надо взять продукты по списку.
- Крупными кусками нарезать мясо, убрав лишний жир, если он есть.
- Крупно нарезать перец.
- Так же и лук.
- В казане разогреть масло, выложить мясо.
- Поджарить со всех сторон, залить водой и накрыть крышкой.
- Дождаться, когда мясо станет мягким и вся вода выпарится.
- Добавить в казан перец и лук.
- Жарить, перемешивая, 7-10 минут.
- Я оставляю овощи слегка недожаренными, вы смотрите сами, как нравится вам.
- В конце посолить и поперчить по вкусу.
- Ароматная свинина в казане на костре готова.
- Можно посыпать зеленью.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
174 кКал
Курица овощи немного специй казан костёр и вкуснейший обед или ужин готов Можно взять абсолютно любые части курицы вместе с косточками Также ассортимент овощей и их количество регулируется Курица хорошо дружит с хмели сунели но м ...