Свинка из марципана

Свинка из марципана - очаровательный символ наступающего Нового года, который по китайскому календарю является годом Свиньи.
Свинка из марципана

Ингредиенты:

  • Марципан - 100 г
  • Чёрный, синий и красный жидкие пищевые красители - по потребности

Инструкции:

  1. Свинка из марципана - лопоухая, румяная, голубоглазая и, в конце концов, просто хороший человек!
  2. Делать её не шибко сложно, никаких особых умений скульптора не потребуется. Специальных инструментов для работы с мастикой тоже не потребуется. Потребуются две коктейльные трубочки разного диаметра - побольше и поменьше, чтобы сделать глазки и ноздри, и нож, чтобы сделать копытца. Три пищевых красителя позволяют раскрасить свинку. Без окраски она выглядит скучновато - ну, сами увидите по ходу дела.
  3. Тщательно разомните кондитерский марципан, разогрейте его теплом своих рук, он должен стать полностью пластичным. Оторвите от основного куска небольшую порцию для ушек, хвостика и ножек.
  4. Основную часть марципана следует сформировать в виде сильно вытянутой груши. Можно - слегка асимметричной.
  5. Острый кончик груши сплющиваем об стол. Это будет рыло.
  6. Под ушки раскатываем два маленьких шарика, расплющиваем их в лепешку.
  7. Прищипываем лепешки с одной стороны, чтобы придать форму остроконечной капли. Клеим их сверху и сзади головы, для которой уже найдено устойчивое положение.
  8. Глаза выдавливаются коктейльными трубочками двух разных диаметров. Если нет двух - делайте одного, но такие глазки получатся менее глубокими и выразительными.
  9. Сзади у свинки приделываем поросячий хвостик.
  10. Из двух толстеньких колбасок формируем две короткие ножки. Ножом разрезаем надвое копыта: свиньи - парнокопытные!
  11. Крепим ножки внизу головы. Ноздри выдавливаем той коктейльной трубочкой.
  12. Раскрашиваем радужную оболочку глазок синим гелевым пищевым красителем. Сильно разведенным водой красным красителем наносим свинке лёгкий румянец. Верхнюю часть ушей и ноздри прокрашиваем чуть-чуть поярче второй прокладкой, с менее разбавленной краской.
  13. Попку вокруг хвостика тоже делаем розовой. Даем краскам полностью высохнуть (где-то полчаса).
  14. Зрачки рисуем чёрной краской. Смешав чёрную с небольшим количеством красной, получаем краску коричневатого оттенка. Ею рисуем копытца и реснички.
  15. Ну, и скажите, что не лапочка?!...
Время приготовления: 55 мин. : 479 кКал

Фаршированные кальмары «Свинки»

Фаршированные кальмары «Свинки» Оригинальная закуска на Новый год Свиньи 2019 фаршированные кальмары в виде свинок ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Заливной пирог с тунцом и картофелем, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!