Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке

Несложные котлеты из смешанного фарша с подливой готовятся в духовке, получаются сочными и вкусными!

Ингредиенты:

• Свино-говяжий фарш - 500 г
• Картофель - 70 г
• Лук - 60 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - 0,5 ч.л.
• Томатное пюре (помидоры свежие) - 200 мл
• Сметана (йогурт несладкий) - 150 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Очень люблю блюда, которые готовятся в духовке без предварительного обжаривания ингредиентов на сковороде. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными за счет использования смешанного фарша и за счет того, что котлеты готовятся в подливе.
2. Это блюдо простое, повседневное, но вполне подойдет и для праздничного стола, особенно если подать котлеты с отварным картофельным пюре и полить соусом.
3. Продукты, которые нам понадобятся для приготовления свино-говяжьих котлет в томатно-сметанной подливке, подготовим по списку.
4. В миску выложим фарш. У меня фарш готовый. Если вы будете сами его делать из мяса, то следует взять 1 часть говяжьего и 2 части свиного мяса, так фарш получится сочным.
5. Добавим в фарш натертый на средней терке картофель и на мелкой терке - лук. Чеснок пропустим через пресс, также добавим в фарш. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
6. Хорошо перемешаем все ингредиенты фарша и слегка его отобьем: шар фарша поднимаем над тарелкой и затем резким движением бросаем его обратно в тарелку, так мы избавимся от пузырьков воздуха в фарше и сделаем его более однородным.
7. Из полученного фарша формуем котлеты небольшого размера. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 8 котлет.
8. Отправляем форму с котлетами в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут запекаться. Вот такие у нас должны быть котлеты.
9. Пока котлеты запекаются в духовке, приготовим подливу. Для этого в миске смешаем томатное пюре и сметану.
10. Добавим в подливу соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты подливы.
11. Заливаем котлеты томатно-сметанной подливой и отправляем их снова в духовку еще на 20-25 минут.
12. Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке подаем с картофельным пюре, макаронными изделиями или крупяными кашами.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 171 кКал

Карп в фольге в духовке целиком

Готовим очень нежного сытного невероятно аппетитного карпа в фольге в духовке Специи можно подбирать по своему вкусу также можно добавить чеснок или мелко порубленную зелень получится очень вкусно ...