Свиные отбивные под лимонно соевым соусом
Отбивные из свинины всегда вкусны, а если они еще замаринованы в пикантном соусе и панированы в крахмале, а затем поджарены на сковороде, получаются особенно мягкими и сочными. Мясо готовится очень быстро, а на маринование понадобится всего около 30-40 минут, но можно и больше. Предлагаю попробовать этот вариант приготовления.
Ингредиенты:
- Отбивные свиные - 2 шт;
- Соевый соус- 3 ст.л;
- Томатная паста или кетчуп - 2 ст.л;
- Лимонный сок - 2 ст.л;
- Сахар - 1/2 ст.л;
- Имбирь молотый - 1/2 ч.л;
- Красный перец -1/4 ч.л;
- Зеленый лук - 5 перышек;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Хмели -сунели - 1 ч.л;
- Крахмал для панировки.
Инструкции:
- Нам потребуются такие продукты: Отбивные на косточке, лимон, соевый соус, растительное масло, зеленый лук, крахмал, имбирь, перец, хмели-сунели.
- Приготовим маринад для отбивных. Для этого смешаем, соевый соус, лимонный сок, сахар, томатную пасту или кетчуп, имбирь, специи и хорошенько все смешаем. Если вы используете томатную пасту, то ее нужно разбавить кипяченой водой или бульоном.
- Отбивные слегка отобьем на доске и польем половиной маринада. Вторую половину оставим для жарки. Пусть мясо промаринуется около 30 минут.
- Тем временем нарежем крупно зеленый лук.
- Быстро поджарим его в ложке растительного масла и выложим.
- Отбивные запанируем в кукурузном крахмале с двух сторон и поджарим в 2 ложках масла до румяной корочки. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Не пережарьте.
- Зальем отбивные оставшимся маринадом и протушим их еще 5 минут до полной готовности.
- Подавать можно с любым гарниром - рисом, картофелем, овощами ...
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
197 кКал
Самый простой рецепт ленивых пельменей из лаваша Блюдо готовится в духовке ...