Запеканка из хот-догов с сыром и чили

Замечательный вариант приготовления запеканки из домашних хот-догов в духовке. Он мне понравился тем, что можно отрывать по хот-догу порционно и не нужно ничего нарезать при подаче. Кстати, запеканку можно создать и со слоеным тестом, но нежелательно использовать дрожжевое - оно сильно увеличится в размерах и вырастет в процессе выпекания. Минус такой вкусной запеканки - сосиски могут лопнуть раньше, чем пропечется тесто. Так что раскатывайте тесто как можно тоньше!

Ингредиенты:

• Сосиски для хот-дога - 4 шт.
• Сыр тостовый - 4 шт.
• Соус томатный - 150 мл
• Перец молотый красный (чили) - 4 щепотки
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 220 г
• Вода кипящая - 100 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 2 щепотки

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусной запеканки из хот-догов с сыром и чили.
2. Соус допустимо заменить аджикой. Если вы готовите блюдо и для детей, то чили исключите из списка.
3. Тесто у меня было уже готовое, замешанное по этому рецепту. Если коротко, то тесто замешивается следующим образом:
4. Вам нужно вскипятить воду, всыпать муку в глубокую емкость вместе с солью и залить в нее кипяток и растительное масло. А затем сразу же начать все перемешивать вилкой. Таким образом тесто заваривается и с ним практически сразу можно работать.
5. Мне нравится такое постное тесто тем, что оно не сильно поднимается при выпекании и не сдавливает сосиски. Единственное, оно плохо подрумянивается, поэтому приходится смазывать маслом или молоком, желтком.
6. Выложите томатный соус в форму для запекания и присыпьте молотым чили.
7. Тесто раскатайте в круг и нарежьте на сегменты. Тостовый сыр и сосиски очистите от упаковки. Выложите на тесто сначала сыр, затем сосиску. Заверните все рулетиком.
8. Таким образом заверните и остальные сосиски и выложите их в форму, в соус. Смажьте поверхность теста маслом или молоком. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму с заготовками. Выпекайте примерно 20-25 минут, но обязательно следите за тем, чтобы сосиски не лопнули.
9. Как только запеканка из хот-догов с сыром и чили пропечется, подрумянится, выключите нагрев и извлеките форму из духовки. Дайте запеканке слегка остыть. Затем выложите ее на тарелку и попробуйте.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 240 кКал

Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов в духовке с беконом простое в приготовлении и очень вкусное блюдо ...