Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Аджику с хреном я заготавливаю каждый год. Эту закуску любит вся моя семья, к тому же на основе этой аджики можно приготовить соус к мясу, вкусную подливу. В ней даже мясо мариновать можно! Очень вкусно и просто намазать на хлеб или кушать ложкой. Аджика заготавливается в сыром виде, поэтому хранить её следует в холодильнике. Год она хранится точно, если, конечно, достоит.
Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2.5 кг
  • Перец болгарский - 500 г
  • Перец горький красный - 3-5 шт.
  • Корень хрена - 200 г
  • Чеснок - 300 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 1 стакан

Инструкции:

  1. Для приготовления сырой аджики с хреном возьмём продукты по списку.
  2. Перец разрезать пополам и удалить семена. Лучше использовать красный перец. Горький перец можно взять зелёный.
  3. Очистить корень хрена. В ингредиентах указан вес очищенного продукта.
  4. Очистить чеснок.
  5. У помидоров удалить плодоножку, разрезав на 4 части.
  6. Частями складывать все овощи в комбайн.
  7. Затем измельчить.
  8. Всю массу вылить в большую миску. Затем добавить сахар, соль и влить уксус.
  9. Хорошо размешать и разложить в сухие стерилизованные банки.
  10. Банки закрутить винтовыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Сырая аджика с хреном готова к употреблению!
  11. Вкусных и приятных вам заготовок!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 48 кКал

Вешенки с овощами и зеленью в сметане

Вешенки с овощами и зеленью в сметане Тушеные грибы с овощами и зеленью вполне могут заменить полноценный обед или ужин А если без мяса никак то и его сюда можно добавить ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Тушеные кабачки с рисом и овощами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!