Сырники из зернёного творога
Чтобы получить нежные сырники, перед основным замесом теста творог грудками-комками-«зёрнами» необходимо продавить через мелкое сито или перетереть блендером. Отмечу, что годится даже обезжиренный творог. Дальше — все по традиционному рецепту. В произвольном порядке тесто для сырников из любого творога ароматизируют ванилью, корицей, в серединку самих изделий вкладывают начинку (кусочки плодов, сухофрукты, ягоды).
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Чернослив - 6 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Мука - 4 ст.л.
- Растительное масло - 40 мл
Инструкции:
- Для приготовления сырников из зернёного творога возьмите продукты по списку.
- Зернёный творог растираем с сахаром и яйцом.
- Получаем нежную пастообразную смесь из творога.
- К творожной массе всыпаем муку (1-2 ст.л.). Перемешиваем до однородности.
- По желанию в качестве начинки включаем чернослив или другие сухофрукты. Из творожной массы сперва формируем круглые заготовки, в центр укладываем чернослив, лепим сырники, обсыпаем со всех боков мукой.
- Жарим сырники на раскаленной сковороде с добавлением постного масла, с двух сторон до румяной корочки.
- Подаем сырники из зернёного творога теплыми, со сметаной, медом, вареньем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
281 кКал
...