Сырники с абрикосами
Абрикосы придают данному блюду очень интересную нотку. Они имеют кисловатый вкус, что отлично сочетается с творогом. Готовим на сковороде.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 300 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Абрикосы - 3 шт.
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты для приготовления сырников с абрикосами на сковороде. Заранее просейте муку через мелкое сито.
- В глубокой миске соедините творог, сахарный песок и куриное яйцо.
- Погружным блендером или толкушкой для картофеля перетрите массу до однородного состояния.
- В творожную основу добавьте пшеничную муку. В зависимости от влажности творога её может понадобиться немного больше или меньше. Ориентируйтесь по консистенции.
- Тесто тщательно перемешайте. Оно должно получиться достаточно густым и липким.
- Под холодной проточной водой помойте абрикосы, каждый разделите на две части, удалив косточку.
- Мокрыми руками наберите немного теста из общей массы и сформируйте лепёшку. Поверх неё, ровно по центру, уложите половинку абрикоса. Работать лучше всего на поверхности, присыпанной мукой.
- Затем возьмите ещё немного теста и накройте им абрикос, так, чтобы тот оказался внутри.
- Таким образом сформируйте все сырники. Обваляйте их в муке и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарьте сырники с абрикосами на сковороде на минимальном огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. На приготовление одной стороны понадобится около 4 минут. Чтобы удалить излишки масла, сырники выложите сначала на бумажное полотенце и только потом переложите на тарелку для подачи.
- Вот и всё, сырники с абрикосами готовы. Они невероятно вкусные и очень красиво выглядят в разрезе. Подавайте их в тёплом виде, посыпав немного сахарной пудрой или сгущённым молоком. Также очень вкусно с мёдом или сметаной. Обязательно попробуйте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
247 кКал
Как правило вафли совсем не ассоциируются с диетической едой Но если подойти с умом к рецепту то даже на диете можно позволить себе эту вкусную выпечку Главным ингредиентом в рецепте являются бананы которые придают вафлям вкус и нужную структуру ...