Сырники с черешней
Любовь к сырникам видна по количеству рецептов в моей кулинарной книге. Для меня это самый идеальный завтрак. В летнее время я часто готовлю их с ягодами и фруктами, вот сегодня, например, с черешней. Данная ягода отлично подходит для этих целей, добавляя сладкому творожному тесту лёгкую кислинку. Сырники из творога с черешней на стол подавать лучше всего в тёплом виде со сметаной, мёдом или сгущенным молоком.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 2-3 ст.л. (+ для панировки)
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
- Черешня - 100 г
Инструкции:
- Возьмите указанные продукты для приготовления творожных сырников с черешней на сковороде. Ягоды помойте и удалите косточки.
- Соедините в глубокой миске творог, сахар и куриное яйцо.
- С помощью погружного блендера взбейте массу до однородного состояния.
- Затем всыпьте муку и столовую ложку манной крупы. Перемешайте.
- Учитывая влажность творога и размер яйца, муки может понадобиться немного больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции. Тесто должно получиться достаточно густым и вязким (как на фото). Оставьте его минут на 10, чтобы манная крупа набухла.
- Затем добавьте в тесто подготовленную черешню, аккуратно перемешайте и сразу же приступайте к формированию сырников. Это лучше делать смоченными в холодной воде руками, так тесто не будет к ним прилипать и получатся аккуратные заготовки. При создании сырников старайтесь, чтобы ягоды оказались внутри, иначе при жарке будет выделяться и подгорать сок.
- Обваляйте каждый сырник в муке и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарьте их на умеренном огне под крышкой около 3-4 минут с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
- Вкуснейшие сырники с черешней выложите на тарелку и подайте к столу со сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
222 кКал
Навряд ли найдутся те кто не любит греческий салат Этот салат давно вписался в ежедневное или праздничное меню во многих семьях Его любят за простоту и легкость приготовления Предлагаю разнообразить вариант этого салата добавив в него консервиро ...