Сырники с изюмом и соусом из вишни
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Сахар - 6 ст. л.
- Поваренная соль - 1 щепотка
- Изюм - 80 г
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Мука - 80 г
- Вишня - 200 г
- Крахмал - 1 ст. л.
- Вода - 1 стакан
Инструкции:
- Сырники - десерт знакомый всем с детства. Со сметаной, мёдом, вареньем, джемом. С изюмом, яблоками, апельсинами, ванилью. Этот перечень можно продолжить и сегодня я предлагаю ещё один вариант: сырники с изюмом и вишнёвым соусом. Блюдо очень простое, но вместе с тем вкусное, сытное и симпатичное. Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие продукты: творог, сахар, изюм без косточек, мука, соль, подсолнечное масло, вишня, крахмал и вода.
- Ингредиенты для сырников с изюмом.
- Готовим тесто для сырников. В миску кладём творог. У меня 9 % жирности. Добавляем щепотку соли и четыре столовых ложки сахара. Вообще сахар кладите по вкусу, да и творог в зависимости от жирности может быть более или менее кислым.
- Затем кладём в миску изюм без косточек, предварительно хорошо промытый. Не лишним будет залить его минут на 10 горячей водой, но это в принципе делать не обязательно.
- Перемешиваем творог, сахар, соль и изюм. Добавляем муку и уже окончательно хорошо перемешиваем. Можно эту смесь взбить блендером или миксером для большей однородности. Ведь чем более будет однородной текстура сырника, тем более кремовым будет его вкус.
- Из теста формируем сырники круглой или продолговатой формы. Размер их определяйте по своему вкусу.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем сырники.
- Обжариваем их с обеих сторон.
- Так поступаем со всем тестом.
- Приступаем к приготовлению соуса из вишни. В кастрюлю кладём вишню. Я косточки удалила, но это не обязательно. Заливаем вишню водой и кладём две столовые ложки сахара. Опять-таки кладите по вкусу. Вишня бывает очень кислой и вполне сладкой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим содержимое до кипения и варим 7-10 минут.
- В небольшом количестве холодной воды разводим столовую ложку крахмала без горки. Выливаем в кастрюлю с вишней и доводим до загустения. На это уйдёт минут пять. Вишневый соус готов.
- Ароматные, полезные сырники с изюмом и вишнёвым соусом готовы. Вкусно в тёплом и холодном виде.
Время приготовления:
40 мин. :
169 кКал
Вкусный наваристый суп можно приготовить и из копченой скумбрии мойвы и т д Выбирайте рыбу с минимальным количеством костей которые легко удаляются Добавляется она практически в самом конце когда овощи уже будут готовы По желанию вы можете допо ...