Сырники с корицей
Сырники в моей семье очень ценятся, ведь от такого завтрака никто никогда не отказывается. И я всегда уверена, что мои домочадцы будут сыты до самого обеда. Перепробовав множество рецептов, открыла для себя ещё один - сырники с корицей. Скажу вам честно, это нечто! Данная специя делает блюдо настолько ароматным и вкусным, что его хочется попробовать ещё и ещё, но если вы не любитель насыщенных запахов и вкусов, можете уменьшить её количество вполовину, хотя для меня было в самый раз.
Ингредиенты:
- Творог - 350 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 3 ст.л. (+ для панировки)
- Корица молотая - 0,5 ч.л. (без горки)
- Масло растительное - (для жарки)
Инструкции:
- Для приготовления сырников с корицей подготовьте из списка необходимые ингредиенты. Творог можно использовать любого процента жирности, главное, чтобы не слишком мокрый, иначе придётся добавлять много муки.
- В объемной миске соедините творог (у меня 5%), куриное яйцо, сахар и молотую корицу.
- Погружным блендером перетрите массу до однородного состояния. Также можно использовать обыкновенную вилку или толкушку для картофельного пюре.
- Введите просеянную пшеничную муку. Её количество будет зависеть от влажности творога, но главное - не переборщить, чтобы сырники не получились резиновыми.
- Творожное тесто тщательно перемешайте. Оно будет достаточно густым и липким, не пугайтесь, так и надо.
- Насыпьте пару ложек пшеничной муки в миску. Затем смочите ладони в холодной воде и наберите немного творожной массы от общего количества. Скатайте шарик, слегка придавите его сверху и обваляйте со всех сторон в муке. Таким образом сформируйте все сырники.
- После чего выложите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарьте сырники до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Чтобы тесто пропеклось не только снаружи, но и внутри, огонь должен быть ниже среднего, а сковорода - накрыта крышкой. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, в которое впитается лишнее масло.
- На стол сырники с корицей подавайте в тёплом виде, дополнив их мёдом, сметаной или сгущённым молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
207 кКал
Предлагаю приготовить вкусные творожные вафли с сыром Вафли получаются пышными и мягкими с насыщенным сырным вкусом и ароматом ...