Сырники с ягодами

Ингредиенты:

• Творог - 400 грамм;
• Яйца - 1 крупное или 2 мелких;
• Сахар - 3 ст. ложки;
• Мука - 3-4 ст. ложки;
• Мука - для панировки;
• Ягоды - 1 горсть;
• Цедра цитрусовая - 0,5 ч. ложки по желанию;
• Сода - на кончике ножа по желанию;
• Соль - 1 щепотка;
• Растительное масло - для жарки.

Инструкции:

1. Ягоды преображают вкус традиционных сырников, а добавление цитрусовой цедры ещё и освежает их... Для таких сырников ягоды могут быть свежими или замороженными, например, с черникой, а так же красной или черной смородиной, с иргой, с земляникой, с вишней (без косточек) и т.д.
2. Цедра подходит апельсиновая или лимонная, тут добавлена лимонная.
3. Очень вкусны сырники с ягодами (в моём случае - с черникой), поданные со сметаной, со сгущенным молоком и с шоколадными соусами...
4. Подготовьте ингредиенты по списку:
5. Разомните творог.
6. Добавьте яйцо или яйца и перемешайте.
7. Натрите очень мелко цедру, добавьте её, сахар и соль к творожной массе.
8. Соедините массу с мукой (по желанию для пышности подмешайте в муку соду). Перемешайте и творожное тесто для сырников готово. 
9. Добавьте в него обвалянные в муке ягоды свежие или замороженные, которые можно и не размораживать. Сформируйте круглые или овальные заготовки сырников, получится 12-16 штук в зависимости от размера. Запанируйте их в муке и выкладывайте на поверхность, присыпанную мукой.
10. Жарьте сырники с ягодами на раскаленных (но не на максимуме) сковородах на растительном масле с двух сторон. Поскольку с сырников немного осыпается мука, то перед каждой новой порцией сырников протирайте сковороду салфеткой, т.е. уберите подгорающую муку…
11. Сырники с ягодами (черникой) готовы. Особенно вкусы сырники с черникой и лимонной цедрой политые растопленным шоколадом, шоколадным соусом или шоколадной глазурью а так же и просто со сгущенкой или сметаной...
12. Приятного чаепития!

Время приготовления: 30 мин. : 220 кКал

Салат «Рождественская ночь»

Мне очень нравится этот салат именно это сочетание продуктов свекла копчёное мясо сыр яйцо картофель Он такой домашний такой вкусный А ещё этот салат можно украсить своеобразными сырными поделками звёздочками ёлкой и месяцем то ...