Сырники солёные с брынзой
Ингредиенты:
- Творог – 200 г.
- Брынза – 70 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л. (с горкой)
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка);
- Соль – по вкусу;
- Масло растительное - для жарки.
Инструкции:
- Соленые сырники – необычное блюдо, поскольку чаще всего мы готовим их сладкими. Постарайтесь взять для сырников сухой творог. Если творог мокрый, то муки в сырники понадобится положить гораздо больше, чем указано в ингредиентах. Творог для их приготовления желательно протереть через сито – это придаст сырникам воздушность.
- Подготовьте необходимые продукты для сырников из творога с зеленью.
- Брынзу натрите на мелкой терке.
- Смешайте творог, брынзу, муку с разрыхлителем и яйцо. При помощи вилки хорошо все перемешайте.
- Добавьте мелко нарезанную зелень.
- Солить или не солить сырники зависит от того, насколько соленая брынза. Обычно соли в брынзе достаточно и дополнительно солить сырники не надо.
- Хорошо перемешайте всю массу.
- Поставьте сковороду на огонь. Налейте растительное масло. Мокрыми руками скатайте из теста шарики. Немного приплюсните их с двух сторон.
- Выкладывайте сырники на хорошо разогретую сковороду.
- Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Если сырники получились высокие и толстенькие, то можно их подержать под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись в середине.
- Подавайте горячими. Соленые сырники, также как и обычные, можно подавать со сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
300 кКал
Это конечно не классический соус Песто но очень вкусный его аналог настоятельно рекомендую приготовить Руккола в качестве основы придает соусу легкую пряную горчинку и терпкость а чеснок выгодно подчеркивает ее Чтобы сохранить соус подольше ...