Сырно-чесночный соус
Сыр и чеснок - это друзья навеки, будь то салат, закуска, соус - они отлично дополняют друг друга😉. Сегодня приготовим сырно-чесночный, сливочный, бархатистый соус, который идеален как дип для овощной соломки, сухариков, наггетсов, и для котлет, картошки фри, и даже для макарон. Готовится на раз-два, съедается, впрочем, так же😄)).
Ингредиенты:
- Сыр плавленый - 100 г
- Чеснок - 20 г
- Масло сливочное - 15 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Молоко - 100 мл (+/-)
Инструкции:
- Соберите необходимые ингредиенты для приготовления сырно-чесночного соуса. Сыр очень влияет на вкус готового соуса, выбирайте вкусный)), подойдёт пастообразный плавленый сыр. Кстати, можно использовать не просто сливочный, а сыр с добавками - с ветчиной, грибами, например, тогда вкус соуса получится чуть сложнее. Количество молока - на ваше усмотрение, в зависимости от того, насколько густой соус вы хотите получить.
- Чеснок нужно измельчить любым удобным для вас способом. Можно перетереть его в пасту, тогда соус получится более однородным.
- В небольшой сотейник кладём сразу абсолютно все ингредиенты.
- Ставим на плиту, на среднем (или чуть ниже) огне, постоянно помешивая, варим соус. Густые массы булькают сильно, могут обжечь, будьте аккуратны. После того как сыр полностью расплавится, проварим соус буквально минуту, и он готов!!
- Такой соус нужно готовить и сразу подавать к столу, поскольку при остывании он будет густеть за счет присутствия сыра в составе.
- Очень хорош такой сырно-чесночный соус с чесночными же гренками. Приятного аппетита)!
Время приготовления:
15 мин. :
259 кКал
Предлагаю приготовить ароматный соус из грецких орехов который происходит из итальянского региона Лигурия Традиционно такой соус salsa di noci подают к пасте по типу равиолей но с овощной начинкой которая называется пансотти pansotti Такой с ...