Сырно-картофельный «хлеб» на сковороде
Чтобы приготовить хлеб, не обязательно замешивать дрожжевое тесто и включать духовку. Очень вкусный сырно-картофельный «хлеб» можно испечь в сковороде на плите. По сути это бездрожжевая лепешка с начинкой из сыра и картофельного пюре.
Попробуйте приготовить - это действительно просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Молоко - 90 г
- Масло сливочное - 20 г
- Картофель вареный - 150 г
- Сыр - 50 г
- Свежая зелень - 30 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления сырно-картофельного «хлеба» на сковороде.
- Просейте пшеничную муку, очистите и поставьте вариться картофель, сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- В миску с просеянной мукой всыпьте соль и положите мягкое сливочное масло.
- Разотрите муку с маслом и влейте молоко.
- Замесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой на время, пока будете делать начинку.
- Вареный картофель толкушкой разомните в пюре.
- Добавьте мелко нарезанную свежую зелень и майонез. У меня - укроп, петрушка и кинза.
- Перемешайте. Картофельная начинка готова.
- Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте в тонкую лепешку. На лепешку натрите сыр.
- На сыр разложите картофельную начинку.
- Следующий слой - опять из натертого сыра.
- Закройте начинку, собрав края лепешки в центр. Хорошо защипните.
- Затем аккуратно раскатайте скалкой.
- Положите лепешку на разогретую сухую сковороду. Обжаривайте сырно-картофельный «хлеб» на сковороде на слабом огне под крышкой до румяной корочки.
- Переверните и так же, под крышкой, обжарьте вторую сторону «хлеба».
- Обжарьте обе лепешки.
- Горячий сырно-картофельный «хлеб» очень вкусный, много начинки и тонкое тесто.
- Впрочем, остывший «хлеб» тоже очень вкусный. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
251 кКал
В ноябре в Анапе ещё продается свежий инжир вот купила и поесть и немного варенья сварить Захотелось вариант с цитрусовой ноткой лимона и апельсина ...