Сырные блины
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 320 грамм;
- Молоко - 500 мл;
- Яйца - 2 шт;
- Сыр твёрдый - 150 грамм;
- Соль - 0.5 ч.л;
- Сахар - 1 ч.л;
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л;
- Укроп - 3-4 ст.л;
- Масло подсолнечное - 60 мл.
Инструкции:
- Решила порадовать семью в выходной день и испечь давно мною любимые сырные блины. Вообще их люблю не только я, но и вся моя семья. Готовятся такие блинчики просто и довольно быстро. Подавать их лучше с пылу с жару - горяченькие они особенно вкусные! Да ещё и со сметаной в придачу! Уверена, что эти блинчики вы будете печь много раз.
- Для приготовления блинчиков нам понадобится мука, яйца, молоко, твёрдый сыр, разрыхлитель, подсолнечное масло, сахар и соль.
- В миску разбить яйца, добавить сахар и соль, хорошо размешать венчиком.
- Влить немного подогретое молоко, всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо размешать. Можно также добавить измельчённый укроп, который прекрасно дополняет эти блинчики. Натереть твёрдый сыр и добавить его в тесто.
- Влить в тесто подсолнечное масло, размешать и дать постоять 15-20 минут. Тесто должно быть как густая сметана, но льющееся.
- Разогреть сковороду, смазать её маслом перед первым блином. Вылить порцию теста в центр сковороды и сразу ложкой разровнять поверхность. Жарить пока верх блина затянется и на нём не будет влажных пятен.
- Затем блин перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Пожарить все блины и сложить их стопочкой на тарелку.
- Подавать со сметаной, зеленью, свежими овощами.
- Приятного аппетита!