Сырные котлеты
Сырные котлеты наверняка придутся по вкусу любителям сыра. Котлетки отлично себя ведут при жарке, сохраняют аккуратную форму, мягкие внутри и с легкой хрустящей корочкой. По желанию в котлеты можно положить свежую зелень, чеснок и специи по вкусу.
Ингредиенты:
- Сыр - 150 г
- Творог - 100 г
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления сырных котлет - перед вами.
- Сыр натрите на крупной терке в глубокую миску.
- Добавьте в миску творог, разбейте яйцо и добавьте щепотку соли.
- Тщательно разотрите все ингредиенты ложкой.
- Добавляйте муку по 1 ст.л. и при этом сразу же перемешивайте массу. Муки может понадобиться немного другое количество, чем указано. Оно будет зависеть от влажности творога и категории яиц. Но много добавлять муки нежелательно.
- Перемешайте творожно-сырную массу с мукой. Должно получиться мягкое пластичное тесто.
- Сформуйте мокрыми руками котлеты.
- Обкатайте каждую котлету с обеих сторон в муке.
- Положите заготовки на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
- Во время приготовления котлеты немного увеличатся в объеме. Жарьте котлеты на огне чуть ниже среднего под крышкой до аппетитной корочки с обеих сторон.
- Подавайте сырные котлеты горячими со сметаной или сливками.
- Горячие котлеты очень мягкие, нежные, а остыв, становятся более плотными.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
290 кКал
Наивкуснейшее и ароматное блюдо которое может быть полноценным обедом или ужином Картошка получается очень мягкой пропитанной ароматом бекона и сливочного масла ...