Сырные лепёшки «Ностальгия»
Вкуснейшие лепешки на кефире с сыром и яйцом.
Ингредиенты:
- Кефир – 500 грамм;
- Творог – 250 грамм;
- Брынза – 150–200 грамм;
- Сыр твёрдый – 100–150 грамм;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- Мука – 2 стакана;
- Подсолнечное рафинированное масло – 2–3 ст. ложки.
Инструкции:
- В этих лепешках содержится сразу три сырных продукта: творог, брынза и сыр. Каждый из них вносит свою пикантную нотку. Пышные лепешки хороши с чаем, кофе, какао, но следует учитывать их довольно высокую калорийность.
- Для приготовления лепёшек нужно взять кефир, творог, брынзу, твёрдый сыр, куриное яйцо, разрыхлитель, пшеничную муку высшего сорта и подсолнечное рафинированное масло.
- Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке.
- Творог протереть через сито.
- В кефир вбить яйцо и положить подготовленные сыр, брынзу и творог.
- Массу хорошо перемешать.
- Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
- Замешать тесто. Оно должно быть довольно густым (на сковороде не должно растекаться). Дать тесту постоять 15–20 минут.
- Накладывать тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством масла (2 ст. ложки теста на лепёшку) и жарить с двух сторон до подрумянивания.
- Подать лепёшки горячими.
Время приготовления:
50 мин. :
209 кКал
Отличный вариант второго блюда на обед или ужин для постящихся и не только ...