Сырные сконы

Как-то я уже знакомила с традиционными английскими булочками, сконами. Сегодня хочу рассказать про еще один их вариант, с сыром. Этот рецепт хорош когда пропадает или подсыхает сыр, или кефир. У меня сегодня пропадал как раз сыр Моцарелла. Сыры сюда идут любые. Итак, давайте начнем.

Ингредиенты:

• Мука - 280 г
• Сыр - 400 г
• Кефир ( йогурт) - 240 мл
• Масло сливочное - 60 г
• Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмем муку, добавим к ней соду и разрыхлитель. Кладем масло, можно холодное. Тогда его надо порубить с мукой. У меня  было растопленное. Смешаем все.
2. Натрем сыр
3. Соединяем сыр с мукой. Перемешиваем и добавляем кефир. Замешиваем тесто.
4. Тесто будет жидкое. Выкладываем его на стол и добавляем немного муки. Замесим тесто руками.
5. Делим сырное тесто для сконов на 2 части. Раскатываем одно тесто в круг толщиной 2 сантиметра и затем режем его на 8 частей.
6. Кладем на лист с бумагой или в форму. Смазываем сверху еще кефиром и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. То же самое делаем с другой частью теста.
7. Сконы с сыром готовы! Угощайтесь!
8. Еще несколько фотографий сырных сконов.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 267 кКал

Пирог с абрикосовым джемом

Что может быть проще чем этот пирог Минимум продуктов и времени и пирог готов ...