Сырный хлеб
Мягкий, вкусный, быстрый и простой в приготовлении хлеб с сыром из бездрожжевого теста - прекрасный вариант домашнего хлеба на скорую руку.
Ингредиенты:
- Сыр – 150 г
- Петрушка – 0.5 пучка (по желанию)
- Зеленый лук – 0.5 пучка
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло – 130 мл
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Сушеный чеснок – 1 ч.л. (по желанию)
- Смесь сушеных итальянский трав – 1 ч.л. (по желанию)
- Мука пшеничная – 250 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л. (без горки)
- Семена льна/кунжута – 3 щепотки (для украшения)
Инструкции:
- Домашний бездрожжевой хлеб с сыром – палочка-выручалочка любого кулинара. Очень простой и быстрый в приготовлении, хлеб получается мягким, пористым и очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Дополненный травами, покрытый чуть хрустящей золотистой корочкой, пронизанный нитями расплавленного сыра – такой хлеб прекрасен и сам по себе, и в качестве дополнения к супам, мясным, овощным и тушеным блюдам. Попробуйте!
- Для приготовления хлеба с сыром вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Натрите на терке сыр. Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук.
- Соедините яйца, молоко и растительное масло. Смешайте компоненты венчиком до получения однородной массы.
- Вмешайте в смесь жидких компонентов натертый сыр, зеленый лук, петрушку и специи: соль, сахар, сушеный чеснок и смесь сушеных итальянских трав (по желанию).
- Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь, просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
- Хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Выстелите форму для запекания пекарской бумагой и смажьте растительным маслом.
- Поместите тесто в форму и по желанию присыпьте семенами льна, кунжута, мака, тыквы или подсолнечника (я использую готовую смесь).
- Поместите сырный хлеб в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут. Готовность хлеба проверьте, проткнув мякиш в самом пышном месте деревянной шпажкой. Если шпажка выходит чистой, без частичек теста - хлеб готов.
- Готовый хлеб оставьте в форме на 5-7 минут, а затем извлеките, охладите и подавайте к столу.
- Сырный хлеб готов.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
240 кКал
Вкусное и полезное блюдо для завтрака можно создать из куриных яиц брынзы и свежего зеленого горошка ...