Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
Для того чтобы разнообразить свой рацион, приготовьте вместо привычного первого блюда суп с копченой колбасой и плавленным сыром.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Колбаса копчёная - 200 г
- Шампиньоны - 6 шт.
- Плавленый сыр - 200 г
- Вермишель паутинка - 100 г
- Масло растительное - для жарки
- Зелень - 0,3 пучка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Перец Чили - по желанию
Инструкции:
- Рецепт сырного супа с колбасой в российском варианте готовится из простых и привычных продуктов - плавленого сырка и вермишели. Корни сырных супов ушли во Францию, где во многих блюдах используют сыры, в том числе и в супах. Наш вариант простой и в то же время очень вкусный!
- Чтобы суп был более сытным и наваристым, добавим в него грибы, копчёную колбасу и вермишель. Советую приготовить - уверена, вам понравится!
- Для приготовления сырного супа из плавленного сыра с колбасой нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и отправляем вариться.
- Лук для супа нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на тёрке.
- Отправляем лук и морковь пассероваться на растительном масле. Когда овощи станут мягкими, добавим к ним шампиньоны, нарезанные пластинами.
- Колбасу чистим и нарезаем кружочками.
- Плавленый сыр нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю к картофелю.
- Зелень мелко нарезаем.
- За 5 минут до конца варки добавляем в суп колбасу, пассерованные овощи, а через 3 минуты засыпаем вермишель. Солим и перчим по вкусу.
- Сразу же добавляем зелень. Варим 2 минуты и выключаем.
- Сырный суп из плавленного сыра с колбасой готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
150 кКал
Вариант пышных безглютеновых оладий на кефире без яиц ...