Сырое варенье из клубники
Рецепт живого клубничного варенье, приготовленного с медом без варки.
Ингредиенты:
- Клубника – 700 г
- Мед натуральный (жидкий) – 4 ст.л.
Инструкции:
- Согласитесь, что из всех летних ягод, произрастающих на садовом участке, самая сочная и сладкая – ягодка-клубничка. Ее невозможно переесть. Вот кажется, что всё, больше некуда, а рука так и тянется за новой порцией садового десерта. Сладкоежки предпочитают запасаться этой изумительно вкусной ягодкой впрок. Варят варенье, сладкие компоты и джемы. Но как быть всем тем, кому сахар противопоказан? Наш десерт готовится без варки и без сахара.
- Есть отличный вариант приготовления сырого варенья из клубники. Можно с уверенности признать его ценнейшим клубничным подарком на несколько дней. Хранится сырое клубничное варенье в холодильнике.
- Набраться витаминов летом – это отлично, но как сохранить их подольше в том же виде, как на грядке.
- Если вы желаете насладиться ароматом живой клубники в самый разгар зимы, то баночку с вареньем можно разместить на хранение в морозильной камере.
- Для приготовления живого варенья из клубники без сахара я буду использовать садовую клубнику и гречишный жидкий мед.
- Предварительно клубника промывается и откидывается на дуршлаг. Нужно хорошенько дать всей влаге стечь. Можно рассыпать клубнику на сухой пеленке и просушить ягоды таким способом.
- Чистые ягодки перебираются от гнилых. Очищаются от плодоножек.
- Выкладываются в стеклянную миску.
- Заливаются медом.
- Разминаются в жидкое варенье с помощью блендера. Пенные пузырьки снимаются ложкой. Слишком интенсивно мять клубнику нет необходимости. Клубничная мякоть должна чувствоваться в варенье. Это ведь не пюре.
- Баночки для хранения необходимо хорошо прокалить в духовке и остудить. Рекомендуется это сделать заранее. Разливать живое варенье из клубники в горячую тару нельзя - ёмкости могут лопнуть. Хранить сырое варенье можно под капроновыми или под качественными винтовыми крышечками несколько недель, но в холодильнике или погребе. Крышечки перед использованием нужно хорошо прокипятить.
- Варенье разливается в стерильную тару.
- Тара закрывается крышками.
- Сырое варенье из клубники готово!
- Подавайте его в качестве полезного десерта или оставьте на зиму в морозилке.
Время приготовления:
15 мин. :
83 кКал
Попробуем Корею на вкус приготовим салат ве ча из огурцов и говядины Сказать что салат получился очень вкусным это ничего не сказать Его нужно пробовать Продукты нужны самые доступные Остроту салату придает красный перец Количество пе ...