Тарталетки из багета
Думаю, что начинка к таким тарталеткам подойдет абсолютно любая - что бы в нее ни положили, в подсушенных лодочках из багета это будет вкусно. Сыры, колбасы, вареное или копченое мясо, маслины, грибы - в общем, всё, что только можете придумать, включая соленую рыбу.
Подавать такие тарталетки можно как в горячем виде, так и с холодными начинками.
Ингредиенты:
- Багет - 150 г
- Салями - 40 г
- Сыр твердый - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Горошек консервированный - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 20 г
- Огурец кислый - 1 шт.
- Майонез - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Первым делом приготовим тарталетки из багета. Лучше всего подойдет тонкий багет небольшого диаметра, тогда закуска у вас получится на зубок. Желательно, чтобы багет был вчерашним, свежий тяжело порезать тонкими ломтиками.
- Нарежьте багет толщиной около 1 сантиметра.
- Подготовьте рюмку с узким дном, поставьте ее в центр каждого ломтика хлеба и слегка придавите. Не давите сильно, поскольку мякиш может оторваться, и следите, чтобы рюмка не порвала корку.
- Выложите заготовки на противень, запекайте тарталетки из багета в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, минут 5-7 в режиме верх/низ. Противень установите ровно посередине духовки.
- Дальше дайте тарталеткам из багета полностью остыть и можно наполнять начинкой.
- Для начинки вам понадобятся все продукты по списку к рецепту. Яйцо заранее отварите 10 минут, остудите, почистите.
- В глубокую миску натрите твердый сыр и яйцо, добавьте нарезанный мелким кубиком огурец и лук. Репчатый лук можно заменить на зеленый или вообще его исключить.
- Добавьте мелко нарезанную салями, зеленый горошек, любимый майонез и при желании соль с перцем. Перемешайте начинку и дайте ей пару минут постоять.
- Теперь наполните каждую тарталетку приготовленной начинкой и поставьте в духовку еще минут на 5, чтобы сыр и колбаса хорошо прогрелись.
- Тарталетки из багета с начинкой готовы! В горячем виде очень вкусно, чем-то похоже на оливье, но с тягучим сыром и ароматной колбасой.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
221 кКал
Закуска получается очень вкусной пикантной и ароматной Подавать ее можно как каждый день так и на праздничный стол Готовить консервацию совсем несложно и быстро Нам понадобится специальная терка для моркови по корейски но если у вас такой нет ...