Тарталетки с белыми грибами
Белые грибы очень вкусные, ароматные и не нуждаются в лишнем дополнении. Поэтому они могут стать самостоятельной начинкой для тарталеток. По желанию можно грибы дополнить сыром или курицей.
Ингредиенты:
- Белые грибы (отварные) - 250 г
- Тарталетки - 6-8 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливки - 100 мл
- Мука - 1 ч. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тарталеток с белыми грибами берите свежие грибы небольшого размера.
- Грибы очистите, нарежьте на кусочки и промойте несколько раз в холодной воде. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 15-20 минут, снимая пенку.
- Готовые грибы откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой. Оставьте постоять, чтобы с них стекла лишняя вода. Такие грибы готовы к употреблению. А можно их заморозить и использовать при необходимости.
- Мы приступаем сразу к приготовлению. Подготовьте все необходимое для тарталеток с белыми грибами.
- Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с грибами 7-10 минут. Дождитесь, чтобы из грибов испарилась лишняя влага. Они начнут слегка поджариваться. Посыпьте грибы мукой. Перемешайте и влейте сливки. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи. Прогрейте еще 2-3 минуты. Соус загустеет и будет нежно обволакивать все грибы.
- Грибную начинку остудите и наполните ею тарталетки. Готовые тарталетки с белыми грибами сразу подавайте к столу. Для декора можно использовать ягоды клюквы или свежую зелень.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
196 кКал
Быстрая пикантная закуска из молодого кабачка цукини Хрустящие кабачки которые можно подать как самостоятельно допустим к шашлыку так и сделать из них какие нибудь бутерброды Процесс приготовления очень прост к тому же готовить будем ср ...