Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
Это неизменная классика, которая прекрасно подходит для подачи и в будни, и на праздничный стол. Готовятся они моментально, и даже приход неожиданных гостей не застанет вас врасплох.
По желанию украсить закуску можно свежей зеленью: укропом, петрушкой, кинзой и т.д. Масло выбирайте качественное, желательно - высокой жирности. Я использую слабосоленую икру горбуши, вы же можете заменить ее икрой форели, семги, кеты и т.д.
Подавать тарталетки с красной икрой лучше всего охлажденными или готовить их из охлажденных продуктов.
Ингредиенты:
- Тарталетки песочные - 7-10 шт.
- Икра красная - 80 г
- Масло сливочное - 80 г
- Петрушка - 2 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления тарталеток с красной икрой и сливочным маслом - перед вами!
- За 15-20 минут до приготовления закуски извлеките сливочное масло из холодильника, чтобы вы могли его пластично выложить в тарталетки. Начините им кулинарный кулек с фигурной насадкой и отсадите порции масла в тарталетки, разместив их на тарелке. Придерживайте одной рукой тарталетку, а другой - выкладывайте масло, но не до верха. Помните про пропорции продуктов.
- На масло выложите слабосоленую красную икру и слегка распределите ее ложечкой.
- Промойте петрушку и украсьте ее листочками приготовленную холодную закуску.
- Готовые тарталетки с красной икрой и сливочным маслом сразу же подайте к столу с бокалом пенистого шампанского или белого столового вина, с охлажденным пивом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
463 кКал
Ризотто с курицей и пармезаном это идеальное итальянское ризотто которому обрадуются даже итальянцы Попробуйте ...