Тарталетки с печёночно-грибной начинкой
Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Вкусный и бюджетный, за счёт грибов, рецепт приготовления паштета. На столе он выглядит празднично, а готовить его легко. Грибы придают паштету приятный аромат. Тарталетки продают в магазине, но если вы имеете свой хороший рецепт, приготовьте. Я упростила приготовление. У нас в частных пекарнях прекрасные тарталетки.
- Итак, готовим тарталетки с печёночно-грибной начинкой...
- Для приготовления паштета нам понадобятся: куриная печень, шампиньоны, лук, морковь, соль, перец, растительное масло.
- Морковь нарезаем колечками и отправляем пассероваться на растительном масле.
- Лук нарезаем и отправляем пассероваться к моркови, до мягкости.
- Грибы нарезаем и отправляем пассероваться к овощам. Пассеруем на небольшом огне в течение 8-10 минут.
- Печень очищаем от жёлчных протоков и жарим на растительном масле. Кусочки печени во время жарки не должны соприкасаться.
- Печень, лук, морковь и шампиньоны пробиваем в блендере до однородной массы, солим и перчим.
- Тарталетки через кондитерский шприц наполняем паштетом.
- Ну, а дальше украшаем тарталетки с печёночно-грибной начинкой по своему усмотрению.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
97 кКал
Замечательная закуска Кисло сладкая ароматная остренькая заливка в сочетании с сочными помидорами просто взрыв вкуса Готовится блюдо очень просто и быстро Заливку обязательно попробуйте и количество ингредиентов корректируйте по своему вкусу ...