Тайский салат с манго и креветками

Салат точно удивит вас своим сочетанием. Сладкий фрукт, морепродукты, свежая зелень и перец чили создают интересный и выразительный вкус салата. Такой салат, без сомнения, можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Креветки - 150 г
• Мякоть манго - 150 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Листья салата или любая зелень - 50 г
• Черный молотый перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец чили - по вкусу
• Оливковое масло первого холодного отжима – 2 ст. л.

Инструкции:

1. Соберите все продукты по списку и начнём приготовление вкусного тайского салата с манго и креветками. Креветки для этого салата можно отварить, а можно обжарить на оливковом масле. Салат с жареными креветками мне нравится больше - на мой взгляд, он получается вкуснее.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Положите в нее 2 зубчика чеснока. Слегка припустите чеснок на оливковом масле. Как только уловите свежие нотки чеснока, удалите его. Выложите креветки и жарьте их в течение 5 минут. Готовые креветки слегка посолите и поперчите.
3. Манго почистить. Мякоть нарезать небольшими кубиками или брусочками.
4. Приготовьте любые листья салата. Это может быть рукола, салат айсберг, мангольд, шпинат либо же, как в моем случае, микс салатный.
5. Если вы покупаете зелень на рынке, то ее необходимо хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Листья салата выложить в салатник.
6. Перец чили очистить от семян и нарезать тонкими слайсами.
7. В салатник выложить креветки, манго и перчик чили.
8. Заправляла салат я оливковым маслом с ароматом трюфеля. Вы же просто можете использовать классическое оливковое масло первого холодного отжима. Или приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
9. Тайский салат с манго и креветками готов.
10. Приятного аппетита.

Время приготовления: 20 мин. : 137 кКал

Салат из молодой капусты, кукурузы и куриного филе

Сегодня предлагаю приготовить весенний салат из молодой белокочанной капусты Именно со свежей капустой получаются сочные и вкусные салаты Для сытности добавим к салату немного отварного куриного филе консервированной кукурузы и отварные яйца ...