Тефтели с булгуром в томатном соусе
Сытные тефтели с булгуром можно подать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо, дополнив овощами или соленьями.
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Булгур - 3 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Томатный сок - 500 мл
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Тефтели в моей семье очень любят, и разные варианты приветствуются. В этот раз я решила приготовить тефтели с булгуром в томатном соусе и запечь их в духовке. Получилось очень вкусно, сытно и сочно. Перед тем как отправить тефтели в духовку, они предварительно немного обжариваются на сковороде. Вместо томатного сока можно использовать разбавленную водой томатную пасту, но вкус будет отличаться.
- Для приготовления тефтелей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Нарезать мелко лук и два зубчика чеснока.
- Фарш поместить в миску, посолить и поперчить, добавить лук и чеснок.
- Добавить булгур и хмели-сунели.
- Фарш тщательно перемешать, отбить и сформировать из него тефтели.
- Разогреть в сковороде растительное масло. Два зубка чеснока нарезать пластинками и немного обжарить. Выложить тефтели и обжарить их со всех сторон. Переложить тефтели в форму для запекания вместе с чесноком.
- Полить тефтели томатным соком. Если сок не солёный, то добавить соль. Сверху можно присыпать тефтели орегано или другими ароматными травами.
- Духовку разогреть до 180 градусов и запекать тефтели 45 минут, периодически поливать томатным соком из формы.
- Готовые тефтели подать к столу, по желанию с гарниром или без.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
157 кКал
Я почти всегда готовлю тефтели по этому рецепту Мне нравится что в кастрюле есть не только тефтели но и подливка Оставшееся блюдо можно разогреть на следующий день в этой же кастрюльке А уж с чем сочетать тефтели особо и задумываться не нужно ...