Тефтели в бульоне
Диетическое, сытное и вкусное блюдо для взрослых и детей, которое можно подать на первое в обед. А если добавить картофель, то оно станет еще сытнее. Тефтели в бульоне можно готовить в сковороде, широкой кастрюле или сотейнике. Мясной фарш подойдет любой по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г
- Рис - 5 ст.л. (сухой)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 600 мл
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления тефтелей в бульоне - перед вами, на фото. У меня смешанный фарш - индейка с курицей.
- Рис помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой в соотношении объема риса к воде 1: Варите до готовности, после воду слейте, а рис немного охладите. Мясной фарш выложите в миску, добавьте отварной рис.
- Разбейте в миску яйцо.
- Фарш для тефтелей посолите, поперчите, добавьте любимые сухие приправы и очень тщательно перемешайте.
- Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте несколько столовых ложек воды.
- Тушите овощи 10-12 минут, периодически перемешивая, до мягкости.
- В сковороду налейте подсолнечное масло. Из фарша сформируйте тефтели и слегка поджарьте их с обеих сторон.
- Добавьте тушеные лук с морковью.
- Залейте тефтели водой. Насыпьте соль и специи по вкусу.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте тефтели 15-20 минут на огне чуть ниже среднего. За 5 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист.
- Нежные, очень вкусные тефтели в бульоне готовы.
Время приготовления:
1 ч. :
126 кКал
Приготовим любимый многими фастфуд в домашних условиях А именно сырные шарики Это вкуснейшая закуска которую очень любят и детки но из за того что они обжариваются в большом количестве масла их сложно отнести к категории полезных блюд Я пред ...