Тефтели в сливочном соусе
В нашем семейном меню тефтели бывают довольно часто. Это блюдо любимо особенно за то, что состав фарша, сорт риса и соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое. Например, фарш из куриного мяса и свинины, рис красный, а соус сливочный с прованскими травами...
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 600 г
- Рис готовый - 2/3 стакана
- Сливки - 1-1,5 стакана
- Сыр - 50-80 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Крахмал - 1 ч. л.
- Прованские травы - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для наших тефтелек.
- Из свинины (лопатки, окорока) и курицы (грудки) приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.
- Рис сварите до готовности или полуготовности.
- Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами.
- Сформируйте круглые тефтели.
- Для приготовления сливочного соуса соедините сливки с 2/3 тертого сыра, ароматными травами и по желанию можно добавить ещё 1 ч. ложку крахмала.
- Вариант 1:
- Поместите тефтели в смазанную форму, залейте сливочным соусом и запеките в духовке при 200 градусах около 40 минут.
- Вариант 2:
- Тефтели в смазанной форме сначала запеките в духовке в течение примерно 20-25 минут, а затем залейте соусом и продолжите запекание.
- Вариант 3:
- Приготовьте тефтели в мультиварке на режиме "выпечка".
- Готовые горячие тефтели посыпьте оставшимся тертым сыром.
- Тефтели в сливочном соусе готовы. Очень вкусны тефтели с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
195 кКал
Слоеные слойки с сыром для праздничного меню на Новый год 2019 встречаем год Свиньи ...