Тефтели в томатно-сливочном соусе

Аппетитные тефтели, приготовленные в томатно-сливочном соусе, понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 600 г
• Рис - 150 г
• Репчатый лук - 1 шт. (средняя)
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Растительное масло - для обжаривания
• Помидор свежий - 400 г (или 2 ст.л. томатной пасты)
• Сливки жирные - 100 мл
• Вода - 0,4-0,5 л
• Базилик - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Тефтели – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке, в мультиварке или в сковороде. Самыми сочными и нежными тефтели получаются, конечно же, в соусе.
2. Давайте сегодня приготовим тефтели в томатно-сливочном соусе, не забыв добавить для аромата и вкуса любимые приправы. Все просто и вкусно, попробуйте!
3. Приготовим продукты по списку.
4. Рис промываем до чистой воды, заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут. Затем откидываем рис на сито.
5. В емкость выкладываем фарш, добавляем измельченный через мясорубку лук, яйцо, рис, соль, перец и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошенько вымешиваем.
6. Руками, смоченными в воде, формируем тефтели. В сковороду наливаем масло, разогреваем и обжариваем тефтели до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Готовим томатно-сливочный соус. В сотейник или кастрюльку выкладываем натертый на терке томат, вливаем сливки (вместо помидора можно взять томатную пасту). Добавляем соль, перец и базилик (или любимые приправы).
8. Затем вливаем кипяток, перемешиваем. Выкладываем тефтели в томатно-сливочный соус, закрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимального и готовим 25-30 минут.
9. Нежнейшие тефтели в томатно-сливочном соусе готовы, можно подавать на стол.

Время приготовления: 1 ч. : 163 кКал

Оладьи на молоке с зеленым луком

Оладьи на дрожжах это что то между булочками и пирожками Тесто получается пышным пористым и вкусным А времени на приготовление уходит совсем немного ...