Тефтели запеченные с овощами
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 500 г
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Томатное пюре - 1 стакан
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Хочу поделиться с вами рецептом запеченных тефтелей с тушеными овощами. Этот вариант обеда, а может и ужина, я очень часто готовлю дома. Это всегда вкусно, быстро, полезно и не хлопотно.
- Единственное что я могу заменить, так это овощи, то есть добавляю те, которые есть в доме на тот момент.
- Очень хорошее будет сочетание тефтелей с кусочками тыквы, картофелем, морковкой (ну или любыми другими овощами, которые вы любите). Получаются вкусные, нежные и сочные тефтели с ароматным соусом из овощей.
- Для приготовления тефтель запеченных с овощами приготовим все ингредиенты по списку.
- Лук очистить и нарезать перьями.
- Обжариваем лук на растительном масле 2-3 мин.
- К луку добавляем, нарезанный на полукольца, баклажан и вместе обжариваем 3 минуты, помешивая.
- Затем в сковороду к овощам кладем брусочком сладкий перец и еще обжариваем, помешивая, 3 минуты.
- Затем добавляем полукольцами кабачок и обжариваем еще 3-5 минуты.
- Затем кладем нарезанный чеснок и еще готовим 1 минуту.
- Вливаем томатное пюре, доводим до кипения. Солим и перчим.
- В форму выкладываем сформированные тефтели, предварительно фарш солим и перчим.
- Заливаем тефтели нашими тушенными овощами, накрываем форму фольгой и выпекаем в духовке при 200 градусов, минут
- Подаем тефтели, запеченные с овощами, украсив зеленью.
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
1 ч. :
123 кКал
Этот рецепт для тех кто любит свинину а есть её нельзя Куриное филе после приготовления совершенно изменяет вкус и остаётся сочным ...