Теплый овощной салат с орешками

Ингредиенты:

• Цукини - 200 г
• Баклажан - 200 г
• Морковь - 150 г
• Лук репчатый - 80 г
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Орехи - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Теплый овощной салат - его можно назвать рагу - хорошо подавать на ужин: легко усваивается, быстро переваривается и хорошо утоляет голод, особенно, если заправить его поджаренными орешками - можно использовать любые, я люблю подсоленный арахис. Набор овощей можно взять на свой вкус, главное - не переварить их, чтобы они не потеряли свою хрусткость и форму, лучше и вкуснее будет приготовить их, что называется аl dente. И еще - я салат не солила - при подаче просто поливала соевым соусом по вкусу и добавляла свежее ароматное масло.
2. Итак, приготовим продукты для приготовления тёплого овощного салата с орешками.
3. Баклажан очистить, порезать кубиком, присолить и оставить.
4. Орешки подрумянить на сухой сковороде.
5. Нарезать крупно остальные овощи.
6. Промыть и отжать баклажан.
7. Тем временем поджарились орешки, их выложить на тарелку и остудить.
8. На разогретой сковороде обжарить овощи, можно порциями, а потом чуть подержать под крышкой. Сначала обязательно нужно положить лук - он задаст общий вкусовой эффект.
9. При подаче заправить салат соевым соусом и орешками, украсить зеленью, очень вкусно! Можно подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Время приготовления: 30 мин. : 66 кКал

Булочки с вишней из дрожжевого теста

Сдобные булочки из дрожжевого теста с вишней прекрасная домашняя выпечка которая подойдет к чаепитию в будни и конечно в праздники Причем это удовольствие вы можете себе позволить круглый год заменяя зимой свежую вишню мороженой Булочки ...