Теплый салат с фунчозой, курицей и овощами

Очень вкусный, легкий и полезный салат из фунчозы с курицей и слегка обжаренными овощами смело можно поставить на стол как самостоятельное блюдо, поскольку он достаточно сытный и калорийный.

Ингредиенты:

• Куриный окорок - 400 г
• Фунчоза - 70 г
• Лук репчатый - 50 г
• Сельдерей черешковый - 2-3 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Кабачок - 100 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Чеснок - по желанию
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для теплого салата с фунчозой, курицей и овощами. Лук почистите, помойте вместе со всеми овощами.
2. Снимите с окорочка кожу, срежьте весь жир, положите в кипящую воду, отварите минут 20- Желательно положить в воду лавровый лист, кусочек репчатого лука и стебли петрушки или укропа, тогда окорочок будет намного вкуснее и ароматнее, а бульон используйте при приготовлении других блюд.
3. Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте пару минут до мягкости.
4. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте его, сельдерей и кабачок тонкой соломкой.
5. Жарьте на умеренном огне минут 5, овощи должны остаться слегка хрустящими.
6. Отделите куриное мясо от костей, разделите на волокна. Переложите теплые овощи в глубокую миску, добавьте курицу.
7. Фунчозу отварите согласно инструкции, слейте воду, лапшу переложите в миску, влейте соевый соус, оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
8. Тщательно перемешайте салат. При желании можно положить измельченный чеснок, если любите его вкус и аромат.
9. Вкусный, полезный теплый салат с фунчозой, курицей и овощами разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу сразу же после приготовления.
10. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 122 кКал

Пирожное Вецрига (Vecrīga - Старая Рига)

Это один из любимых десертов в Латвии Он настолько популярен что чуть ли не в каждой кондитерской вы найдете эти ароматные заварные пирожные с творожно сливочным кремом Если хотите ограничить количество сахара то не добавляйте его вовсе а л ...