Тёплый салат с говядиной

Ингредиенты:

Говядина(мякоть) - 250 грамм;
Баклажаны - 100 грамм;
Помидоры - 100 грамм;
Стручковая фасоль - 80 грамм;
Оливковое масло - 2 ст.л;
Соевый соус - 2 ст.л;
Перец чили - небольшой кусочек;
Вино красное - 150 мл;
Имбирь свежий - кусочек 1-2 см.
Оливковое масло - 2 ст.л;
Винный уксус - 1 ст.л;
Чеснок - 2 зубка;
Чёрный перец - по вкусу.

Инструкции:

Сегодня на завтрак решила приготовить тёплый салат с говядиной. Используя свои небольшие знания рецепт придумала сама, получилось очень вкусно. Очень рекомендую попробовать.
Для приготовления салата на понадобится небольшой кусок говяжьей вырезки, баклажаны, помидоры, стручковая фасоль, красное вино, соевый соус, винный уксус, оливковое масло, перец чили, чеснок, чёрный перец и зелень. В сезон овощи лучше взять свежие, я использовала замороженные.
Говядину нарезать тонкими полосочками.
Смешать оливковое масло с соевым соусом, опустить в него кусочки мяса и оставить на 20 минут.
Нарезать баклажаны и помидоры.В сковороде разогреть немного масла,обжарить баклажаны со стручковой фасолью, добавив немного чили. В конце добавить помидоры.
Оставить овощи остывать и заняться мясом. Хорошо разогреть сковороду, слегка смазать маслом и обжарить кусочки мяса, добавить кусочки имбиря. Затем влить вино и дождаться пока оно выпариться. Накрыть крышкой готовое мясо и оставить пока будем готовить заправку.
Для заправки смешать оливковое масло с винным уксусом, добавить мелко нарезанный чеснок и чёрный перец.
В тарелку выложить овощи, сверху тёплое мясо. Полить салат заправкой, украсить зеленью.
Перед употреблением салат можно перемешать. Приятного аппетита!

Время приготовления: :

Саратовский калач

Саратовский калач считается старейшим видом белого хлеба в России Название Калач происходит от слов коло колесо Однако форма Саратовского калача особая напоминающая больше кулич По легенде еще в середине XIX века саратовский кал ...

Посмотреть рецепт