Теплый салат с говядиной и овощами

Быстрый, вкусный, сытный и аппетитный вариант обеда, ужина. Овощи для салата могут быть любыми, которые есть у вас в холодильнике, мне очень понравилась комбинация кабачка, перца, лука и томатов. Для заправки можно использовать бальзамический соус, либо просто взять хорошее оливковое масло и немного лимонного сока. Подавать салат к столу сразу после приготовления, пока он теплый. Возьмите на заметку. Надеюсь, вам понравится рецепт.

Ингредиенты:

• Стейк говяжий без кости - 200 г
• Салат латук (или пекинская капуста) - 40 г
• Помидоры - 80 г
• Кабачок - 70 г
• Перец сладкий - 70 г
• Лук красный - 50 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Бальзамический соус - 1 ст.л.
• Кунжут - для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для теплого салата с говядиной и овощами.
2. Стейк промокните кухонными бумажными полотенцами, после посолите и приправьте молотым перцем.
3. Разогрейте сковороду и влейте немного масла. Выложите стейк и жарьте его, часто переворачивая, 6 минут - для слабой обжарки, 8 минут - для средней готовности, 12 минут - для полной готовности. После обязательно переложите стейк на теплую тарелку, чтобы все соки в нем распределились равномерно, дайте ему отдохнуть 10 минут.
4. Кабачок нарежьте полосками, очищенный лук - полукольцами, перец - кружочками или полосками.
5. Салат (или капусту) произвольно измельчите, помидоры нарежьте довольно крупными кусочками.
6. В отдельной сковороде разогрейте немного масла, выложите кабачок, перец и лук, жарьте 3-4 минуты, помешивая.
7. Готовый стейк нарежьте крупными кусочками.
8. Выложите на тарелку сразу томаты, латук (пекинку), теплые овощи со сковороды и кусочки стейка. При подаче теплый салат с говядиной и овощами полейте бальзамиком, слегка посолите и поперчите, по желанию добавьте кунжут.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 121 кКал

Холвайтар (жидкая халва)

Холвайтар традиционное восточное лакомство В переводе с узбекского языка Холвайтар означает Жидкая халва Готовится это лакомство как на праздники так и на каждый день из самых доступных и недорогих ингредиентов мука сахар масло и вода ...